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《2024年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》

更新時間：2024-04-24點擊次數(shù)：1249


《2024年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》
實施日期：2024-03-13
發(fā)布部門：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
發(fā)布號：農(nóng)漁發(fā)〔2024〕5 號
第二部分：水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品非法添加物質(zhì)篩選名單
非法添加物質(zhì)分類檢測指標(biāo)對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)方法2024年水產(chǎn)獸殘監(jiān)控計劃規(guī)定的MRL方法檢測限/定量限FaVEx-NM-Aqu水產(chǎn)獸殘前處理方法及應(yīng)用方案
硝基呋喃類藥物呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮GB 31656.13-2021MRL=1.0μg/kgLOQ=1.0μg/kg1、驗證的基質(zhì)種類：
鱸魚、虱目魚及白蝦

2、分析方法：
孔雀石綠、還原孔雀石綠、結(jié)晶紫、還原結(jié)晶紫，內(nèi)標(biāo)法液質(zhì)質(zhì)法
其他143種采用外標(biāo)法液質(zhì)質(zhì)法

3、儀器設(shè)備：
1290/6495液相層析儀-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜儀(Agilent)

4、藥劑清單：
右側(cè)紅色字體標(biāo)記的藥劑（20項）在已經(jīng)驗證過的清單內(nèi)，黑色字體的藥劑沒有驗證過，是否能用此方法待定；

5、定量限LOQ：0.4 ng/g 
     檢出限LOD：0.2 ng/g

6、回收率：
添加濃度分別為：2 ng/g 和 20 ng/g之回收率與再現(xiàn)性，發(fā)現(xiàn)超過 85%之藥項回收率落在 50-120% 的范圍內(nèi)。

氯霉素類藥物氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考《GB 31658.2-2021》-氯霉素MRL=0.3μg/kgLOQ=0.2μg/kg
《GB/T 20756-2006》-定量限不夠低MRL=0.3μg/kg氯霉素的檢出限（LOD）為0.1μg/kg，甲砜霉素、氟苯尼考的檢出限為1μg/kg（不Ok）
磺胺類藥物磺胺噻唑、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺甲惡唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺多辛、磺胺嘧啶《農(nóng)業(yè)部1077號公告-1-2008》/LOQ=2.0μg/kg
喹諾酮類藥物洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星《農(nóng)業(yè)部1077號公告-1-2008》洛美沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氧氟沙星各分項MRL為2.0μg/kg；恩諾沙星和環(huán)丙沙星總和的MRL為：100μg/kgLOQ=2.0μg/kg
其他藥物喹乙醇、三唑磷、伊維菌素、阿維菌素、孔雀石綠、wu氯酚鈉《GB/T 19857-2005》-孔雀石綠
其他沒有方法		孔雀石綠MRL=1.0μg/kg
其他沒有MRL		孔雀石綠LOQ=0.5μg/kg
第一部分：產(chǎn)地水產(chǎn)品檢測的指標(biāo)
抽樣品種檢測項目
海水魚（大黃魚、花鱸、石斑魚、 鲆鰈類、卵形鯧鲹等）、海水蝦  （南美白對蝦等）、海水蟹（三  疣梭子蟹等）、鮑、其他海水養(yǎng)  殖種類氯霉素、硝基呋喃類代謝物、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、di西泮
淡水魚（鱖魚、虹鱒、鯽魚、草  魚、大口黑鱸、烏鱧、斑點叉尾  鮰、鯉魚、鳊魴、鯰魚、黃顙魚、 鱘魚、黃鱔、泥鰍、羅非魚等）、 淡水蝦（克氏原螯蝦等）、中華  絨螯蟹、中華鱉、牛蛙、其他淡  水養(yǎng)殖種類氯霉素、硝基呋喃類代謝物、孔雀 石綠、洛美沙星、培氟沙星、氧氟 沙星、諾氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙 沙星、di西泮
海參氯霉素、硝基呋喃類代謝物、洛美 沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟 沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、di西 泮、jia氰菊酯、撲草凈
備注：硝基呋喃類代謝物包括：呋喃西林代謝物 SEM、呋喃妥因代謝物 AHD、呋喃它酮代謝物 AMOZ 和呋喃唑酮代謝物 AOZ，蝦、蟹中呋喃西林代謝物SEM 殘留不作判定。
39項水產(chǎn)的獸殘對應(yīng)下面標(biāo)準(zhǔn)方法
1、《GB 31656.13-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物多殘留的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》
適用于魚、海參及鱉等水產(chǎn)品可食組織中硝基呋喃類代謝物 AOZ、AMOZ、AHD 和 SEM 殘 留量的測定,以及蝦和蟹等甲殼類可食組織中 AOZ、AMOZ和 AHD的測定。

2、《GB 31658.2-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中氯霉素殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》
適用于豬、雞肌肉、肝臟和魚、蝦可食組織中氯霉素殘留量的測定。

《GB/T 20756-2006 可食動物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考?xì)埩袅康臏y定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》
適用于可食動物肌肉、肝臟、魚和蝦中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定。

3、《農(nóng)業(yè)部1077號公告-1-2008 水產(chǎn)品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》
適用于水產(chǎn)品中17種磺胺（磺胺二甲異噁唑、磺胺二甲異嘧啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺甲噁唑、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲基嘧啶、磺胺對甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺胍、磺胺鄰二甲氧嘧啶（磺胺多辛）、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺喹噁啉）和15種喹諾酮（氟羅沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、依諾沙星、環(huán)丙沙星、恩諾沙星、洛美沙星、丹諾沙星、奧比沙星、雙氟沙星、沙拉沙星、司帕沙星、噁喹酸、氟甲喹、培氟沙星）殘留量的測定。
4、《GB/T 19857-2005 水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定》
本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮活水產(chǎn)品及其制品中孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠、結(jié)晶紫及其代謝物隱色結(jié)晶紫殘留量的檢驗。